Pedagogisk plattform

Yrkes-/interessedifferensiering, for elevmedvirkning, engasjement, lærelyst og vurdering for læring. Norsk Restaurantskole vil sikre yrkesrelevans fra første dag i VG1 og legge til rette for motivasjon, engasjement og yrkesstolthet for alle elevene uansett yrkesplaner...

Yrkes-/interessedifferensiering Hensikten med yrkes-/interessedifferensiering er todelt. For det første skal elevene få en opplæring som er direkte yrkesrelevant og meningsfull i forhold til deres utdanningsplaner, samtidig som de utvikler en solid kompetanse i...

Kort beskrivelse Gjennom bruk av slik strategi, kan yrkesrelevans og opplevelse av mening sikres gjennom at målene i læreplanene tolkes med utgangspunkt i det yrket den enkelte eleven utdanner seg til og kompetansebehovet i dette yrket. Valg av produkt/tjeneste,...

Fasene i læringsstrategien I den 1. fasen introduseres et felles tema eller målområde, som belyses og eksemplifiseres i forhold til ulike yrker og bruksområder innen RM. Slike temaer kan for eksempel være hygiene, kommunikasjon, HMS, bearbeiding av materialer eller...